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中式品质快餐 不可辜负的美食
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2021-9-3 16:09:55    来源：欧冠日报

　　顾客正在挑选菜品。

 

　　近几年，快餐业发展迅速，中式快餐以平民化的价格和丰富的品种逐渐得到市场认可。昨日，本报美食记者为大家打探到一家致力于打造食品安全的中式快餐店——刁四藤椒麻辣烫，恰逢该店政二街店刚刚完成升级改造，目前正在试营业。

　　刁四藤椒麻辣烫此次改造升级并不只是对店面装修升级，还有对餐品的质量等进行了全面提升。

　　走进店内，简洁明快的装饰风格令前来用餐的人不由得心情愉悦起来，取餐区和用餐区一目了然。

　　在取餐区的菜品柜上，记者看到一行十分醒目的红字：三遍清洗，很干净；菜不新鲜，就免单。

　　对此，该店老板杨宗燚说，这是其对做到食品安全的自信，也希望以此来督导自己，更以此让消费者对其进行监督。

　　杨宗燚说，该店改造升级后，除了原来的麻辣烫外，又增加了一个美味鲜香的麻辣香锅。店内在改造升级前主要以单人单碗为主，麻辣香锅的增设便于朋友或家人一起用餐，增加了用餐时的互动性，有助于大家增进感情。

　　现如今，消费者越来越注重实惠。为了满足大家，该店特意设置了一个小料台。小料台上的饮料、小料等采用的是自助模式，一人2元便可随意享用，包括米饭。记者粗略算了一下，两个人用餐的话，只要30多元就可以吃饱吃好了。

　　现在的用餐安全被越来越多消费者所关注。消费者着重的关注点成为餐饮行业品质提升的关键点。“这次我们着重增加了餐具、食品的安全等，为此，店里增加了餐盘消毒柜、自助小料消毒柜、餐勺和筷子的消毒柜。”杨宗燚说，希望大家在食用快餐时能感受到优良的环境、食品的安全。

　　为了让大家有更好的体验，该店还推出会员礼包，让成为会员的消费者不但能享受到店里的会员待遇，还能享受到与该店联盟的餐饮企业、住宿、健康体检等的会员待遇。

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（记者 齐云霞 摄影报道）