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内地美食汇香江

2024/6/3 11:16:38    来源：新华社

　　1日的香港维多利亚公园人声鼎沸，虽然不时飘雨，但依然有许多市民拉着购物车前来“扫货”。香港28家省级同乡社团联合举办的第二届“家乡市集嘉年华”1日下午在这里开幕。现场超过220个摊位，内地28个省份的家乡特色产品汇聚香江，一连5日的活动带给市民和旅客从舌尖到心尖的“饕餮盛宴”。

　　启动仪式上，香港特区政府政务司司长陈国基致辞时表示，同乡社团担当了政府与乡亲之间的沟通桥梁，为香港实现良政善治，提供有力支撑。筹办这项大型文化推广活动，让市民认识到各地的文化特色和生活面貌，加深对中华文化的了解，并加强对国家的归属感，十分有意义。

　　满满烟火气，浓浓家乡味，“亲切感”是活动的关键词。活动现场设有特产展销、文艺表演、非遗展示、美食休闲四大板块。主办单位预计，今年活动吸引超过20万人次入场。香港市民张先生表示，在嘉年华活动上可以买到很多城市的特色产品，且价格实惠，非常有吸引力。

　　内蒙古和新疆两个自治区同乡社团今年首次加入嘉年华活动。在香港新疆联谊会的摊位上，白松茸、哈密瓜、葡萄干等新疆特色产品琳琅满目。香港新疆联谊会署理主席田蕾说：“我们希望明年可以把新疆的烤包子、羊肉串等美食带到现场，让更多市民品尝。”

　　在香港重庆总会的摊位上，不少市民正在挑选重庆酸辣粉和火锅底料等产品。香港重庆总会副会长钟伟明表示，“家乡市集嘉年华”不仅可以体现重庆的美食文化，也可以拉近两地民心。“希望香港市民可以通过重庆美食了解重庆，喜爱重庆。”

　　喷香的肉串，用小饼卷上小葱、酱料，咬一口，齿颊留香……在今年新设的“中华美食一条街”上，全网火爆的淄博烧烤也加入其中，摊位附近大排长龙。香港淄博同乡会会长耿国华表示，为了把原汁原味的淄博烧烤带给香港市民，烧烤中的小香葱等材料特地从山东运来，同时邀请了淄博市烧烤协会的副会长现场烤制。

　　去年的热门产品肉夹馍今年再度返场。周女士是在港工作多年的陕西人，她已经连续两年来到嘉年华活动打卡。“尝到家乡的肉夹馍让我非常惊喜，我在香港工作生活10年了，每次尝到家乡的味道就会勾起老家的点滴回忆，让我感到很温暖、很幸福。”

　　记者在很多展位前都能听到各地方言，这也充分体现了家乡味道对于异乡人的吸引力。

　　除丰富的美食外，活动还将带来280多个特色文艺表演，并推出非遗展示、展演专区，展示260件非遗作品等。活动筹委会主任、香港广东社团总会主席龚俊龙表示，本次嘉年华活动是献给香港市民的夏日礼物，以乡情凝聚爱国之情。“希望通过活动帮助市民更加了解家乡、了解国家，增强家国情怀。”