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即日起，我市开查“地沟油”
发现使用请拨打3569278举报 情节严重吊销餐饮服务许可证

2010-3-30 8:10:28    来源：欧冠日报

　　本报讯 （记者仝伟平、刘婧） 为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保障市民的饮食安全，根据国家食品药品监督管理局《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》，市卫生局决定，即日起至4月20日，在全市范围内餐饮服务单位开展“地沟油”专项检查。

　　此次“地沟油”专项检查范围包括：餐饮单位是否将“地沟油”当食用油使用；是否从持有效卫生许可证或食品流通许可证的单位购买食用油；购买食用油时是否索取购货凭证、产品检测报告、卫生许可证或食品流通许可证；是否有完善的进货检查验收登记制度；盛放散装食用油的容器是否符合卫生要求，盛放容器上是否标有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等；是否建立废弃油脂和泔水销售登记台账，实现废弃油脂和泔水流向的可追溯性，是否和废弃油脂和泔水采购商签订合同，采购商是否有营业执照等。

　　市卫生局要求，各县市区要迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，一经发现有采购或使用“地沟油”情况，立即就地封存，及时上报。同时，要高度重视群众投诉举报，及时对举报线索进行核实，如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明或采购和使用“地沟油”的，监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销餐饮服务许可证，对消费者人身造成伤害的，将移交司法机关，追究其刑事责任。

　　市卫生局要求，各县市区要高度重视这次餐饮服务单位餐（饮）具、食用油脂专项检查工作，加强组织领导，明确落实责任，制订工作方案，保证该项工作顺利完成。同时，要加强对所辖区域内餐饮服务单位进行宣传教育，使其充分认识到购买并使用“地沟油”的严重危害，增强餐饮服务单位的自律意识。

　　同时，市卫生局提醒广大消费者，要积极举报餐饮服务单位采购和使用“地沟油”的违法行为。举报电话为：市卫生局3569278，市卫生监督执法局8861066、解放区3932844、山阳区3584120、中站区3665580、马村区3948332、高新区3588838。举报电话每天24小时开通。