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我市监管部门24小时值班 严把“双节”食品安全关

2010-9-16 15:07:49    来源：欧冠日报

　　本报讯（记者刘婧  实习生张苗）双节即将来临，昨日记者从市食品安全办获悉，我市将有重点、有针对性地开展节日期间食品安全专项检查，并严格执行双节期间24小时值班和领导带班制度，切实保障我市双节期间群众饮食消费安全。

　　双节食品安全保障事关社会和谐稳定，任务艰巨，责任重大。市食品安全工作领导小组日前发出《关于加强中秋节国庆节期间食品安全监管工作的通知》，要求各县（市）区和有关部门加强组织领导，强化责任，密切配合，严格落实食品安全监管责任，确保双节期间食品安全，切实防止重大食品安全事故的发生。

　　双节前夕，各县（市）区和有关部门将针对双节期间食品安全工作的特点，结合群众反映的难点、热点问题以及在日常监督检查中暴露出的问题，深入排查食品安全隐患，有重点、有针对性地开展节日期间食品安全专项检查。

　　突出对月饼的监管。在中秋节前，相关部门将对辖区内月饼生产加工、市场流通、餐饮服务等环节进行一次专项检查，对月饼生产经营中的无证生产经营、无厂名厂址、无生产日期、掺杂使假、虚假标志等违法行为，加强对退市月饼的跟踪监管，有效防范月饼生产经营中的安全隐患，确保月饼食用安全。

　　突出对节日食品的监管。相关部门将加强对节日期间消费量大、与群众生活密切相关的粮、油、肉、蔬菜、水果、饮料、酒、奶、豆制品、水产品、即食食品、调味品，特别是时令食品、现场加工销售食品、散装酒、卤肉等食品进行重点监管；对农村、城中村、城乡结合部、学校周边、旅游景区、车站等重点区域的食品生产经营加强监管，特别加大对农贸市场、食品批发市场、流动摊贩、食品生产加工小作坊、小食品店的监管。各县（市）区将以餐饮服务环节为重点，加强辖区内旅游景区餐饮业、农家乐、学校食堂、建筑工地食堂、农村红白事家庭聚餐等人员集中餐饮场所的监管，督促餐饮服务提供者严格落实进货查验、索证索票、健康体检等食品安全管理制度，落实餐饮加工不添加非食用物质，依法采购、使用、保管食品添加剂，严防群体性食物中毒事故的发生。

　　除此之外，各县市区还将加大对餐饮服务提供者进货查验、索证索票、健康体检等食品安全管理制度的检查，落实餐饮加工不添加非食用物质，依法采购、使用、保管食品添加剂，严防群体性食物中毒事故的发生。