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食品生产质量总体安全可靠　合格率较去年提高4.7%

2011-8-1 10:26:24    来源：欧冠日报

  本报讯（记者刘婧 实习生张苗）昨日，记者从市食品安全办获悉，市食品生产加工环节2011年第一批市级监督抽查结果出炉，抽检结果显示，此次抽检产品合格率较去年提高4.7个百分点，其中大中型生产企业的产品合格率为100%。我市的食品生产质量总体安全可靠。

  为及时、全面地掌握全市食品生产质量安全状况，根据工作安排，市质监局在市政府专项资金的支持下，针对我市食品生产加工环节的十类重点热销食品（乳制品、饮料、豆制品、肉制品、调味品、啤酒、小麦粉、挂面、食用植物油、糕点）进行了市级专项监督抽查。

  此次专项监督抽查，共抽检我市111家企业生产的256个批次产品。其中，合格245个批次，不合格11个批次，合格率为95.70%，产品合格率比去年提高了4.7个百分点；大中型生产企业的产品合格率为100%。

  具体抽检品种和合格情况为：在5家乳制品和含乳饮料生产企业共抽查35个批次样品，产品合格率为100%；47家饮料生产企业抽查80个批次样品，77个批次合格，产品合格率为96.25%；8家豆制品生产企业共抽查8个批次样品，产品合格率为100%；8家肉制品生产企业共抽查8个批次样品，产品合格率为100%；2家啤酒生产企业共抽查2个批次样品，产品合格率为100%；14家糕点生产企业共抽查19个批次样品，产品合格率为100%；4家挂面生产企业共抽查8个批次样品，产品合格率为100%；42家小麦粉生产企业共抽查59个批次样品，54个批次合格，产品合格率为91.53%；21家调味品生产企业共抽查30个批次样品，27个批次合格，产品合格率为90%；7家食用植物油生产企业共抽查7个批次样品，6个批次合格，产品合格率为85.71%。

  抽检报告显示，本次重点检验的微生物指标、食品添加剂、致病菌、三聚氰胺(乳制品和含乳饮料)、吊白块(豆制品)等卫生指标和有毒有害或非食品添加物质，除微生物指标外均合格和未检出。

  根据抽检结果，市食安办提醒市民：乳制品和含乳饮料、豆制品、肉制品、啤酒、糕点、挂面食品合格率100%，可以放心食用；饮料质量状况和去年相比有所提高，注意选择食用；小麦粉、调味品、食用植物油的产品质量合格率不高，需要选择购买，并尽量选择正规食品企业的产品。