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为市民餐桌筑起安全防线
我市确定今年为食品安全规范年

2012-3-20 8:38:46    来源：欧冠日报

  本报讯 （记者刘婧） 昨日，记者从全市食品安全工作会议上获悉，市政府将今年确定为我市的食品安全规范年。今年，我市将通过抓瘦肉精事件回头看、普查食品生产经营单位、农村市场专项整顿月等多项活动，为市民餐桌筑起安全防线。

  瘦肉精事件教训刻骨铭心。为让各级各部门认真汲取沉痛教训，市政府自揭伤疤，要求即日起，我市各县市区政府、欧冠新区管委会、市食安委成员单位利用两个月的时间，开展瘦肉精事件回头看活动，对本辖区、本系统的食品安全隐患开展集中排查和整治。在种植环节，加强对农产品农药残留监测与抽查，开展禁限用高毒农药专项整治行动，依法严惩违法使用禁用高毒农药行为，取缔无证无照生产、销售农药的“黑窝点”；在养殖环节，强化兽药质量监管和残留监控，严防药物残留超标的畜产品流入市场；在生产加工环节，集中整治食品生产加工小企业、小作坊，打击制售假冒伪劣食品和使用非食品原料、回收食品生产加工食品的行为；在市场流通环节，开展打击侵权假冒专项行动，加强食品市场巡查和抽样监测，不合格食品及时下架、退市，加快食品经营者诚信体系建设；在餐饮服务环节，开展中小型餐饮服务单位专项整治行动，落实餐饮服务单位主体责任，规范餐饮服务单位经营条件和经营行为；在畜禽屠宰环节，将督促屠宰企业建立并严格执行生猪入厂（场）检查验收、肉品品质检验、无害化处理、不合格肉品召回、索证索票及购销台账等制度。

  保障食品安全的关键是落实食品企业的主体责任。今年，我市将开展“诚信守法”主题创建活动，督促企业建立诚信管理体系，按照不同信用等级对食品生产经营企业和个体从业人员进行信用分类监管；建立诚信信息平台，实现信息资源共享；完善黑名单制度，将恶意生产销售有毒有害食品的企业坚决逐出食品市场，并列入“黑名单”，对一般违法企业进行跟踪监管，健全食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制；开展“诚信守法企业”评选活动。

  乡镇、办事处是最基层食品安全监管单位，也是食品安全监管的薄弱环节。我市将今年的7月和11月分确定为农村市场专项整顿月，我市各县市区政府和监管部门将进行两次各一个月的集中整治行动，严厉打击农村食品生产经营中的违法行为，进一步规范食品经营秩序，保障农村市场食品消费安全。