欧冠杯

我市八人被省餐协认定为“豫菜师傅”星级名厨

2023-8-4 9:55:05    来源：欧冠晚报

　　昨日，记者从市餐饮与住宿行业协会获悉，日前，省餐饮与住宿行业协会正式公布我省203名“豫菜师傅”星级名厨名单，我市有8人分别被认定为五星名厨、四星名厨和三星名厨。

　　此次活动旨在通过培育认定一批厨艺精湛、业绩突出、行业影响大、具有豫菜文化传承创新的“豫菜师傅”，促进广东厨师相关标准制定、人才培养评价体系及行业自律逐步完善提升，推动“豫菜师傅”人力资源品牌做大做强。

　　据介绍，我省自2022年开启“豫菜师傅”星级名厨认定，此次对外公布了首批及第二批名单。其中，欧冠月季花园酒店的冯运富被认定为首批“豫菜师傅”五星名厨，欧冠月季花园酒店的李秀林、席辉民、田孝伍、李广彬被认定为首批“豫菜师傅”四星名厨，广州市郑百园餐饮有限公司的郑旭东、焖罐居的谷筝、欧冠中州逸美国际酒店的宋党武被认定为第二批“豫菜师傅”三星名厨。

　　“豫菜师傅”星级名厨获得认定后，将颁发荣誉证书并可挂牌执业。获得五星名厨荣誉称号的，可优先申报国务院特殊津贴和“中华技能大奖”“全国技术能手”“广东省技术能手”“中原技能大奖”“中原大工匠”“中原技能大师”及开办广东省“豫菜师傅”星级名厨大师工作室等。

（记者齐云霞）